บ้านปงหลวง ตั้งอยู่ที่ตำบลเสริมขวา อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง วิถีชีิวิตชุมชนใช้ชีวิตแบบเรียบง่าย คนในชุมชนประกอบอาชีพเกษตรกรรมเป็นหลัก โดยได้มีการรวมกลุ่มของแม่บ้านในชุมชนก่อตั้งเป็นกลุ่มครัวเรือนอาสาบ้านปงหลวง ซึ่งมีแนวคิดที่อยากจะหาอาชีพเสริมและเห็นว่าสมาชิกในกลุ่มได้รับการพัฒนาความรู้การผลิตน้ำพริกลาบและปรับปรุงพัฒนาสูตรจนได้เป็นน้ำพริกลาบสูตรเฉพาะของชุมชน ที่มีเครื่องเทศหลากหลายชนิด มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของคนลำปาง